PHP, MySQL中使用UTF-8编码，以及中文乱码的解决

若在linux/unix服务器上使用
注意如下事项：
1、设置mysql服务使用的编码：
#vi /etc/
在 [mysqld]以及[mysqld_safe]后面都加上以下两行：

default-character-set=utf8
default-collation=utf8_general_ci

然后重启mysqld服务： /etc/init.d/mysqld restart (fedora 9) 为例。

2.php的页面代码，执行sql语句前（或者在数据库连接建立后）设置本次连接的字符集，示例如下：
mysql_query("SET NAMES 'utf8'");
$result=mysql_query("select * from t_userlog");

3.Terminal登录mysql时指定字符集：
mysql --default-character utf8 -u root -pmypass
这样也可以：
mysql --default-character-set utf8 -u root -pmypass

4.apache的配置文件httpd.conf中，找到 AddDefaultCharset一行，注释掉，或者改成如下：
AddDefaultCharset off

（这一步是为了让不同字符集，比如utf-8，gbk的网页放到服务器上都可以正常在客户端显示）

5.每一个php页面中，都在head部分设定meta头的charset：
< meta equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" >

6. 以终端登录mysql中可以用如下sql语句来显示以character开头的变量：

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_database';

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_client';

show variables like 'character%';

可以通过 show character set; 语句来显示有哪些可用的字符集。